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Lengua de ternera, troceada en lonchas gruesas y cocinada en un escabeche de verduras, especias, aceite de oliva y vinagre de Jerez. Te sorprenderá su textura tierna y melosa y el exquisito sabor característico de la lengua, que, combinado con el escabeche hacen de este guiso uno de los más codiciados por nuestros clientes.
La lengua escabechada es un producto rescatado de la cocina tradicional de nuestros valles y convertida en un bocado sabroso, suave, delicado y aromático.
Puede consumirse tanto caliente como simplemente atemperado, acompañado con una ensalada verde resulta deliciosa.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | |
| VALORES MEDIOS | por 100 g |
| Valor energético | 815 KJ / 196 Kcal |
| Grasas | 16 g |
| de las cuales saturadas | 3,5 g |
| Hidratos de carbono | <1,4g |
| de los cuales azúcares | <0,7 g |
| Proteínas | 11,5 g |
| Sal | 1 g |
Ingredientes:
· Lengua de vacuno (63%)
· Aceite de oliva
· Zanahoria
· Cebolla
· Vinagre de Jerez (sulfitos)
· Ajo
· Sal
· Laurel
· Pimienta
Conservar a ≤ 4º C
Peso neto aproximado: 540g/paquete.
Vacuno nacido, engordado, sacrificado y despiezado en España.
| Peso | 1 kg |
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