Filetes de vacuno de 1ª A

Un kilo de filetes de 1ªA de ternera cortados finos y presentados en dos paquetes de 500 g, envasados al vacío.

Filetes muy tiernos y sabrosos, procedentes de piezas de 1ª de la pierna trasera, (cadera, babilla, tapa…). La maduración de las canales durante 21 días hace que los filetes sean mucho más tiernos y sabrosos, además de no expulsar agua cuando se cocinan. Para disfrutar de un buen filete de ternera, con todo su sabor, su terneza y su jugosidad no olvides sacarlo de la nevera media hora antes de cocinarlo. Pincélalo con aceite o manteca y cuando la plancha esté bien caliente pásalo vuelta y vuelta. Emplata y añade un poco de sal gorda. Rico en proteínas y bajo en grasa, es un alimento perfecto para una dieta sana y nutritiva.