Entrecot de vacuno 1 kg.

1 kg de entrecot de ternera, envasado al vacío. Generalmente serán 2 paquetes de 2 unidades, aunque es posible que varíe entre 3 y 5 unidades dependiendo del tamaño de la res.  Si lo desea, puede contactarnos para explicarnos sus preferencias.

Es ideal para cocinarlo a la plancha o a la brasa, madurado durante 21 días, tiene un exquisito sabor y es una de las piezas más tiernas y jugosas de la canal.

Se recomienda sacarlos de la nevera y de su envase al vacío una hora antes de cocinarlos. La plancha o el grill tienen que coger una temperatura adecuada. Añade un poco de aceite, mantequilla o manteca, un par de minutos por cada lado son suficientes para que te quede al punto, poco hecho. También puedes cocinarlo a la barbacoa sobre brasas bien vivas.

Unas verduras a la plancha, pimientos o patatas son la guarnición perfecta para estos magníficos entrecots. Pero la presentación también será excelente si los sirves solos, acompañados de flor de sal y pimienta recién molida o mantequilla de ajo.